2021最新版【初心者向けコーヒーの本】淹れ方や基礎知識を学びたい方におすすめ5冊

2021最新版【初心者向けコーヒーの本】淹れ方や基礎知識を学びたい方におすすめ5冊

12月 3, 2020
知識

おうちで過ごす時間が増えコーヒーを趣味で始めた方。コーヒーについてもっと詳しくなりたい!そんなかたも多いのではないでしょうか。

この記事では初心者の方におすすめのもっとおうちコーヒーが楽しくなるコーヒーの淹れ方・道具・焙煎方法など基礎知識が学べる本を紹介します。

コーヒー初心者の方に読みやすく理解しやすい順におすすめランキングを作成しましたのでぜひご活用ください。

こんな方におすすめ!

  • 最近コーヒーが好きになり、学びたくなった
  • 美味しいコーヒーの淹れ方を知りたい
  • おすすめのコーヒー道具が知りたい
  • おうちで出来るコーヒーの焙煎方法を知りたい
  • とにかくすべてのコーヒーの知識が詰まった本が欲し

また、kindle Unlimitedではコーヒーに関する様々な本が読み放題です。本を1冊ずつ集めるより確実にお得なサービスですので、まずは以下もチェックしてみてください!

コーヒー本の内容比較表

それぞれの本にどんな情報がのっているのか表にまとめました。ご自分の興味のある内容が入っている本を選ぶといいでしょう。

本の題名(おすすめ順)淹れ方道具焙煎方法基礎知識専門知識
自宅で淹れる珈琲ガイドBOOK 2021×
コーヒーは楽しい!
理由がわかればもっとおいしい! コーヒーを楽しむ教科書×
おいしい珈琲を自宅で淹れる本×
世界一美味しいコーヒーの淹れ方×

※特に充実しているものを「◎」にしています。
コーヒーの基礎知識は「コーヒー豆の大まかな種類や味わい・コーヒー豆の選び方・保存方法について」、
専門知識は「コーヒーの産地や詳しい豆の種類や味、科学的な知識について」が記載されているものを表しています。

ここからは、おすすめ順に詳しく紹介します。

おすすめ1位「自宅で淹れる珈琲ガイドBOOK 2021」

気軽に読める超初心者向けのコーヒー雑誌!特にコーヒー道具が豊富に紹介されています。

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コーヒーメーカーやケトル、ミルなどの商品の紹介が多めなので、家電や雑貨の雑誌が好きな方は特に楽しめます。コーヒーの道具選びの参考にもなります。
コーヒーの基礎知識も網羅されているのでコーヒー超初心者でも理解しやすい内容になっています。

主な内容

  • コーヒーを美味しく淹れるコツ
  • コーヒーの知識(種類・味)
  • コーヒー豆の産地と特色
  • コーヒーグッズベストセレクション

おすすめ2位「コーヒーは楽しい!」

フランスのベストセラー、絵で読むコーヒーの教科書。

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イラストとともに情報量が豊富なので初心者から上級者も満足できる一冊。バリスタ養成トレーナーのセバスチャン・ラシヌー著。イラストが可愛らしく見やすいので、気軽に手に取って学べる一冊。コーヒーがどのように栽培されているのか、コーヒーの成り立ちから様々な淹れ方まで幅広い知識を学べます。

主な内容

  • コーヒーの色々な淹れ方
  • コーヒーの知識(種類・味・産地)
  • コーヒーの焙煎方法
  • コーヒーの栽培方法
  • コーヒー道具の選び方

おすすめ3位「理由がわかればもっとおいしい! コーヒーを楽しむ教科書」

第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン井崎 英典バリスタ著のコーヒーの教科書。

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イラストとともに説明されているのでとても分かりやすいです。この一冊あればコーヒーの基礎知識とともに、もう少し難しい知識やプロのハンドドリップ術を学べます。少し科学的な知識もあるので、コーヒー中級者・上級者にも満足できるのではないでしょうか。コーヒーの奥深さを実感し、さらにコーヒーライフを楽しめると思いますよ。

主な内容

  • コーヒーを美味しく淹れるコツ(井崎流と自分流)
  • コーヒー豆や道具の選び方
  • コーヒーの知識(種類・産地)

おすすめ4位「新版 おいしい珈琲を自宅で淹れる本」

カフェ好きにおすすめ!カフェのコーヒーを自宅で楽しむアレンジレシピが豊富。

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カフェ業界を牽引する第一人者、カフェズ・キッチン学園長の富田佐奈栄さんが、コーヒー豆の選び方から美味しいコーヒーの淹れ方、様々なアレンジコーヒーレシピを紹介しています。コーヒーに合うスイーツのレシピも載ってるので、料理が好きな方にはもってこいの一冊になります。
写真付きの説明でとても見やすいです。試したいアレンジレシピがたくさんありますよ。

主な内容

  • コーヒーの色々な淹れ方とコツ
  • アレンジコーヒー&スイーツレシピ
  • コーヒー豆や道具の選び方
  • コーヒーの知識(種類・産地)

おすすめ5位「ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える 世界一美味しいコーヒーの淹れ方」

自分好みの最強の一杯の淹れ方を学べます。

こちらも第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン井崎 英典バリスタ著のコーヒー本。この本は、ハンドドリップに特化した本です。これを読めば自分好みの最強の一杯の淹れ方を学ぶことができます。コーヒーの美味しさの秘密など科学的な知識も描かれていて、文字が多めなのでしっかり読み込みたい方向けです。

主な内容

  • ドリップコーヒーを美味しく淹れるコツとレシピ(井崎流と自分流)
  • コーヒー豆の選び方
  • コーヒーの知識(種類・味・産地)
  • おすすめコーヒーグッズ