カフェオレとカフェラテの違いは？カプチーノとカフェモカの特徴も解説！

カフェオレとカフェラテは何となく違うと分かっていても、うまく説明できる人は少ないのではないでしょうか？

実はこの二つはドリップコーヒーを使うか、エスプレッソを使うかで呼び方が変わってきます。またミルクの温め方もポイントです。

今回は、

• カフェオレ
• カフェラテ
• カプチーノ
• カフェモカ

などの、ミルクが入ったコーヒーの違いについて紹介します。

カフェオレ・カフェラテ・カプチーノ・カフェモカの中身

カフェオレはドリップコーヒー、カフェオレ以外はエスプレッソを使用します。

カフェラテ・カフェオレ・カプチーノ・カフェモカの材料と比率は下のイラストのようなイメージ。

ミルクの違い

• 温めたミルク
  …火にかけて温めたミルク（液状）
• スチームドミルク
  …蒸気で温めたミルク（液状）
• フォームドミルク
  …蒸気で温め泡立てたミルク（泡状）

フォームドミルクを作る際に泡にならなかった部分がスチームドミルクです。

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【コーヒー抽出方法が違う】カフェオレとカフェラテの違い

カフェオレとカフェラテの違いを表にまとめるとこのような感じ。

カフェオレの「オレ」はフランス語、カフェラテの「ラテ」はイアリア語で、それぞれミルクを意味しています。

フランスはドリップコーヒーを使うのに対してイタリアはエスプレッソを使い、使用するコーヒー豆の焙煎度からミルクの割合まで違うんです。

見た目や味は似ていますが、中身は全然違うということが分かりますね。

甘さは砂糖を入れる量や、ミルクの甘さによっても左右します。

苦味を抑えたいならカフェオレ、苦味も楽しみたいならカフェラテと覚えておくと良いですよ。

【ミルクの泡の量が違う】カフェラテ・カプチーノ・カフェモカの違い

カプチーノはカフェラテと同様、イタリア生まれ。

カフェモカはアメリカ生まれですが、イタリア風を意識して作られたのでエスプレッソベースです。

ミルクの量は3種類ともそれほど変わりませんが、フォームドミルクとスチームドミルクの割合が異なります。

カフェラテはほとんどがスチームドミルク、カプチーノ・カフェモカはフォームドミルクも半分くらい入っています。

カプチーノとカフェモカは、チョコレートソースがかかっているかどうかの違いです。

見分け方としては、
カフェラテにふわふわミルクを増量したらカプチーノ。
カプチーノにチョコソースをかけたらカフェモカ。
というイメージでOK！

それぞれのカロリー

それぞれのおよそのカロリーは以下の通り。（1杯200ml/砂糖なしで計算）

コーヒーはほとんどカロリーがないため、ミルクの量やトッピングの有無でカロリーが変わります。

もちろん、ここに砂糖を入れるとさらにカロリーが加算されます。

カフェオレよりもカフェラテやカプチーノの方がコーヒーの割合が少なく、ミルクを多く入れるため、ややカロリーが上がります。

カフェモカはチョコレートソースなどのトッピングのカロリーが加算されるため、1番カロリーが高くなります。